Nos Restaurants
Vous retrouverez trois différents restaurants sur un même site.
Situés en Lozère, aux portes de l’Aubrac, dans un petit village, vous pourrez évoluer dans notre bistrot Linette, notre brasserie La Gabale 1 Bib gourmand ou notre restaurant étoilé Cyril ATTRAZIC.
Nos conditions
Tenue fournie en partie.
50% dans chacun de nos restaurants.
Prime en fonction de l’activité.
- 1 semaine de congés fin juin début juillet
- 2 semaines de congés fin octobre
- 2 semaines de congés à Noël
- 3 semaines de congés entre janvier et mars
- 1 semaine de congés fin juin début juillet
- 1 semaine de congés automne
Restaurant Cyril ATTRAZIC : 2,5 jours de repos consécutifs
- 3 semaines de congés entre janvier et mars
- 1 semaine de congés automne
- 1 semaine de congés fin juin début juillet
Nos offres d’emploi
Chef de rang
Vous évoluerez dans une équipe jeune, dynamique et passionnée.
Durée du contrat : CDD pouvant évoluer vers un CDI
Début du contrat : dès que possible
Établissement : restaurant Cyril ATTRAZIC
Expérience souhaitée : 1 an
Possibilité de logement le temps de la période d’essai
Évolution possible au sein de l’équipe ou de nos autres établissements
Profil recherché
Maitrise professionnelle dans le dressage et le débarrassage des tables
Connaissance de l’organisation et du fonctionnement du service
Connaissance du matériel et des ustensiles adaptés mis à disposition
Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité
Manifester intérêt, curiosité, envie
Mission du poste
Effectuer la mise en place des espaces de restauration
Veiller à la propreté des espaces de restauration et de stockage
Travailler en bonne collaboration avec l’ensemble de ses collègues et leur porter assistance
Entretenir les couverts, la vaisselle, le matériel de service
Assurer leur rangement
Dresser et débarrasser les tables
Avoir une attitude en permanence à l’écoute du client Vestiaire, accueil , placement…)
Sommelier
Vous évoluerez aux cotés d’Emeline notre chef sommelière et Nathan, tous les deux passionnés par leur métier.
Durée du contrat : CDD pouvant évoluer vers un CDI
Début du contrat : dès que possible
Établissement : Restaurant Cyril ATTRAZIC
Expérience souhaitée : 1 an
Possibilité de logement le temps de la période d’essai
Évolution possible au sein de l’équipe ou de nos autres établissements
Profil recherché
Maitrise professionnelle du service des différentes boissons
Maitrise des codes de la relation avec le client
Connaissance de l’organisation et du fonctionnement du service
Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité
Manifester intérêt, curiosité, envie.
Mission du poste
Effectuer la mise en place des espaces de restauration
Veiller à la propreté des espaces de stockage et de mise en place
Participer à l’entretien du matériel mis à disposition
Réceptionner les commandes des boissons et les ranger correctement
Mettre à jour les cartes des vins
Assurer le service des apéritifs, vin et café en salle (sous le contrôle/ aux côtés de vos collègues)
Travailler en étroite collaboration avec vos collègues
Hôte / hôtesse d’accueil & réception
Nous recherchons un(e) Hôte / Hôtesse d’accueil & Réception pour rejoindre notre équipe et contribuer à offrir à nos clients une expérience chaleureuse, élégante et irréprochable.
Durée du contrat : CDD / CDI
Temps de travail : Temps plein
Établissement : Restaurant gastronomique & Brasserie
Vos missions
En véritable ambassadeur(drice) de l’établissement, vous serez chargé(e) de :
Accueillir les clients avec sourire, élégance et professionnalisme.
Assurer la gestion des réservations, par téléphone, en ligne et sur place.
Accompagner les clients.
Assurer la coordination entre l’accueil, la salle et la cuisine.
Répondre aux demandes et attentes des clients avec attention et réactivité.
Veiller au bon déroulement de l’accueil, de l’arrivée au départ des clients.
Gérer les éventuelles demandes particulières et contribuer à la satisfaction de notre clientèle.
Participer à la fidélisation de nos clients en leur offrant une expérience personnalisée.
Le profil recherché
Nous recherchons une personne :
Présentant une excellente attitude de service et un sens naturel de l’accueil.
Élégante, souriante, dynamique et à l’aise avec une clientèle exigeante.
Organisée, ponctuelle et capable de gérer plusieurs demandes simultanément.
Dotée d’un excellent relationnel et d’une bonne présentation.
À l’aise à l’oral et avec le contact téléphonique.
Ayant idéalement une première expérience dans l’hôtellerie-restauration, l’accueil ou un établissement haut de gamme.
La maîtrise de l’anglais est un plus.
Nous vous proposons
Un environnement de travail élégant et convivial.
L’opportunité d’évoluer au sein d’un restaurant gastronomique et d’une brasserie.
Une équipe professionnelle et passionnée.
Un poste offrant un contact quotidien avec une clientèle variée et exigeante.
Des possibilités d’évolution selon votre motivation et votre implication.
Chef de rang
Vous évoluerez dans une équipe jeune, dynamique et passionnée.
Durée du contrat : CDD pouvant évoluer vers un CDI
Début du contrat : dès que possible
Établissement : Brasserie La Gabale
Expérience souhaitée : 1 an
Possibilité de logement le temps de la période d’essai
Évolution possible au sein de l’équipe ou de nos autres établissements
Profil recherché
Dynamique
Sens de l’accueil
Capacité à être à l’écoute du client
Etre à l’aise oralement
Maitrise professionnelle dans le dressage et le débarrassage des tables
Connaissance de l’organisation et du fonctionnement du service
Connaissance du matériel et des ustensiles adaptés mis à disposition
Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité
Manifester intérêt, curiosité, envie
Mission du poste
Prise de commandes
Capacités à conseiller le client dans son choix
Assuer la bonne compréhension des demandes spécifiques
Veiller à la satisfaction du client tout au long du repas
Travailler en bonne collaboration avec l’ensemble de ses collègues et leur porter assistance
Effectuer la mise en place des espaces de restauration
Veiller à la propreté des espaces de restauration
Dresser et débarrasser les tables
Plongeur / plongeuse en restauration
Vous évoluerez dans une équipe jeune, dynamique et passionnée.
Durée du contrat : CDD / CDI
Début du contrat : dès que possible
Établissement : Restaurant Cyril ATTRAZIC
Expérience souhaitée :
Possibilité de logement le temps de la période d’essai
Évolution possible au sein de l’équipe ou de nos autres établissements
Mission principale
Le plongeur ou la plongeuse assure le nettoyage et le rangement de la vaisselle des ustensiles, du matériel de cuisine et des locaux nécessaires au bon fonctionnement du restaurant.
Il/elle contribue à maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Principales responsabilités
Assurer le lavage, séchage et le rangement de la vaisselle, des couverts et des ustensiles de cuisine.
Nettoyer le matériel et les équipements utilisés en cuisine.
Maintenir la plonge et les espaces de travail propres et organisés.
Effectuer le nettoyage des sols, plans de travail, évier et zone de plonge.
Trier et évacuer les déchets conformément aux consignes de l’établissement.
Veiller au bon fonctionnement et à la propreté du lave-vaisselle et du matériel de plonge.
Approvisionner la plonge en produits et consommables nécessaires.
Respecter les règles d’hygiène, de sécurité et les procédures mises en place dans l’établissement.
Compétences et qualités recherchées
Être organisé(e), dynamique et efficace.
Avoir le sens du travail en équipe.
Être ponctuel(le) et fiable.
Être capable de travailler dans un environnement rythmé et parfois soutenu.
Faire preuve de rigueur concernant l’hygiène et la propreté.
Être capable de rester debout et d’effectuer des tâches physiques pendant la durée du service.
Conditions de travail
Le poste implique notamment :
Travail debout.
Manipulation de vaisselle, ustensiles et matériel de cuisine.
Travail avec de l’eau chaude, des produits de nettoyage et dans un environnement humide.
Horaires en coupé